Platz der Deutschen Einheit
Die Braunschweiger Gastronome laden die Besucher des mummekaufgenuss 2012 auf den Platz der Deutschen Einheit ein, um ihre Mumme-Köstlichkeiten testen zu lassen. Was in der Mumme steckt wollen die Gastronome mit ihren unterschiedlichen Kreationen zeigen. Versuchen Sie doch einmal die Mumme-Känguru-Bratwurst oder zum Beispiel die Kartoffelsuppe mit Mumme-Fleisch-Spieß.
Im gemütlichen Mumme-Zelt werden Sie neben weiteren Mumme-Köstlichkeiten ein buntes Programm erleben können.
Die Feinschmecker
Winterzauber mit dem Restaurant “Die Feinschmecker” und Braunschweiger Mumme. Lassen Sie sich von schwedischen Versuchungen und heißen Kaffee-Spezialitäten verzaubern: Traumhafter Schokoladenkuchen und winterlicher Knusper-Apfel in schöner Atmosphäre verknüpft mit angenehmer Live-Musik. Probieren Sie das Braunschweiger Mumme-Bier oder entspannen Sie mit einem heißen Glühwein dem kalten Winter entgegen.
Ratskeller
Wunderschöne, mit Malereien verzierte Deckenbögen, mächtige Säulen und viel Platz zum Feiern und Genießen. Der Steak-Spezialist aus dem ehrwürdigen Gewölbe des Rathauses präsentiert den Besuchern der Mumme-Meile exotische Fleisch- und Bratenspezialitäten mit der original Segelschiff-Mumme. Freuen Sie sich auf Mumme-Bison-Braten im Roggenbrötchen, Mumme-Känguru-Bratwurst oder die Mumme-Schokoladen-Ohrfeige.
Siggis Suppen
Genießen Sie Siggi’s Suppen & Spieße in verschiedensten Variationen. Pünktlich zum Beginn der kalten Jahreszeit verführt Sie Kreativkoch Sven Siegmund mit seinen himmlischen Suppen zu heißen Sinnesfreuden kombiniert mit einer leichten Malz-Note. Ergänzt durch seine höllisch guten Spieße erleben Sie an diesem Wochenende eine unverwechselbare Kombination aus Braunschweiger Geschichte und kulinarischer Kreativität vereint durch die Braunschweiger Mumme.
Wirtshaus am Kohlmarkt
Das Küchenteam des Wirtshauses am Kohlmarkt verwöhnt die Besucher der Nibelungen-Schlemmer-Meile auf dem Platz der Deutschen Einheit mit deftigen Köstlichkeiten. Der Urbayer unter den Braunschweiger Gaststätten bietet den Besuchern leckerste Mini-Wirtshaushaxe mit Mumme-Sauce und leckeren Obazda. Da heißt es bayrisch schlemmen in Braunschweig.
Restaurant Schickeria
Das Team des Restaurants der alten Roggenmühle Lehndorf umschmeichelt Ihren Geschmackssinn an diesem Wochenende mit einer herzhaften Currywurst mit Mumme-Currysauce und einer Schlemmer-Champignon-Pfanne. Damit sich die ersten Wintergefühle einstellen, bieten wir Ihnen zudem eine Zimt-Mousse mit Sahnehaube an.
Programm im Zelt der Nibelungen-Schlemmer-Meile
An beiden Tagen sorgen Geschichten zur Mumme von Braumeister Christian „Krischan“ Hopf und Musik für Spaß und Abwechslung.
Samstag
14.30-15, 16.30-17, 18-18.30 Uhr
Braumeister Christian „Krischan“ Hopf
Sonntag
13.30-14, 15-15.30, 16.30-17 Uhr
Braumeister Christian „Krischan“ Hopf