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Mumme-Rezepte

 (Foto: Peter Sierigk)

Versuchen Sie sich in der Küche doch einmal selbst an den Braunschweiger Spezialitäten. Ob mit Spargel, Grünkohl, Bier oder Mumme – zahlreiche kulinarische Köstlichkeiten lassen sich mit den Zutaten zaubern.

Die Braunschweiger Mumme, ein dickflüssiger und süßer Malzextrakt eignet sich hervorragend zum Zubereiten von Speisen. Das einstige Stärkungsmittel aus dem Mittelalter setzt auch bei der Zubereitung von Speisen dem Ideenreichtum keinerlei Grenzen. Der außergewöhnliche Geschmack der Mumme wird jedem Genießer Gaumenfreuden bereiten.

Im Herbst und Winter überzeugt das süße Gebräu im Mumme-Gulasch Braunschweiger Art oder anderen herzhaften Gerichten.

Im Sommer kann die Braunschweiger Köstlichkeit Salatsoßen oder Marinaden verfeinern. Die Braunschweiger Köstlichkeit eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Salat-Dressing, Marinade oder einer Quarkspeise mit frischen Pfirsichen.

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Braunschweigs Kulinarik

Unterwegs schmeckt´s auch: Braunschweig verfügt über eine lebendige und abwechslungsreiche Gastronomieszene.

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