Gastronomisches Angebot
Wer zwischendurch eine Verschnaufpause und eine Stärkung benötigt, hat bei einer abwechslungsreichen Auswahl an gastronomischen Verkaufsständen in besonderer Veranstaltungsatmosphäre die Möglichkeit dazu.
Ob bei einem erfrischenden Getränk bei einem Ausschank, bei herzhaften Klassikern am Imbiss oder frischen Süß- und Backwaren – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei.
Änderungen vorbehalten. Diese Seite wird laufend aktualisiert.
Süß- und Backwaren und Kaffee
Beim Angebot an Süß- und Backwaren erwartet Sie an den Ständen ein großes Angebot von frisch gebackenen Spezialitäten bis zu süßen Leckereien.
- Crêperie: süße und herzhafte Crêpes in verschiedenen Variationen (Burgplatz)
- Crêperie Heidler: süße und pikante Crêpes in verschiedenen Variationen (Herzog Anton Ulrich-Museum)
- Dannehls Mandelbrennerei: gebrannte Mandel und Nüsse, Kandierte und Schoko Früchte, Popcorn, Zuckerwatte und Süßigkeiten (Tropete)
- Eiscafé & Pizzeria San Marco Stadtilm GmbH & Co. KG: selbst hergestelltes Softeis in verschiedenen Variationen und Slush in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen (Herzogin-Anna-Amalia-Platz)
- Eiskonditorei Peppis Leckerland: Speiseeis (Milchspeiseeis und Fruchteis) aus eigener Herstellung, Milchshakes, Slush Eis sowie bunte Zuckerwatte (Steinweg)
- FEUERWACHE Rösterei: hochwertiger Spezialitätenkaffee der FEUERWACHE Rösterei GmbH (Löwenwall)
- Foodtruck „Blaupause“: Zimtschnecken mit verschiedenen Soßen, Baguettes mit heißem Raclette-Käse und Kaffeespezialitäten aus der Siebträger-Maschine
- Heimbs Kaffee GmbH & Co.KG: Kaffee, Tee und Trinkschokolade (Schlossplatz)
- Kaffee der Braunschweiger Kaffeerösterei GmbH: Kaffeespezialitäten (Sankt-Nicolai-Platz)
- Kaiserschmarrn: Kaiserschmarrn, Crêpes und Waffeln (Magnitorwall)
- Leons Churros: hausgemachte Churros nach original spanischer Rezeptur in verschiedenen Variationen (Steinweg)
- Meiers Mandeln: Mandelkerne, Nüsse, Samen, schokolierte Früchte, kandierte Früchte und Popcorn (Kohlmarkt)
- NY CRÊPES: Crêpes in verschiedenen Variationen, auch vegane Crêpes verfügbar (Steinweg)
- Poffertjes: holländische Poffertjes mit Butter und Puderzucker, auf Wunsch mit einem Schuss holländischen Orangenlikör (Platz der Deutschen Einheit)
- Poffertjes Express l. van Wijk: Poffertjes (Kohlmarkt)
- Schmalzkuchen Bäckerei: neben Spezialität Schmalzkuchen auch Prilleken, Berliner und Taschen mit verschiedenen Füllungen erhalten (Magnikirchplatz)
Imbisse
Herzhaft, frisch und direkt auf die Hand: Die Imbissstände auf dem Tag der Niedersachsen bieten eine große Vielfalt an beliebten Snacks und herzhaften Spezialitäten.
- Bratstube: Klassiker vom Grill (Schlossplatz)
- Elsässer Flammkuchen: Flammkuchen in verschiedenen Variationen (Herzogin-Anna-Amalia-Platz)
- Fichtelmann Imbiss: Bratwurst nach Thüringer Art, Braunschweiger Bratwurst, Krakauer, Chili-Käse-Griller, Curryfleischwurst, Bratcurrywurst und Pommes Frites (Burgplatz und Kohlmarkt)
- Fladenbrot Toast: Fladenbrot-Toasts in verschiedenen Variationen (Magnikirchplatz)
- Heißer Schafskäse im Fladenbrot: Heißer Schafskäse im Fladenbrot in vegetarischer und veganer Variante (Platz der Deutschen Einheit und Steinweg)
- Imbiss Olaf Aust: Imbiss-Spezialitäten aus eigener Herstellung wie Bratwurst, Currywurst und Pommes, auch vegane Optionen verfügbar (Löwenwall)
- Janko Rawiel: Handbrot, wahlweise mit Champignons und Käse oder mit Schinken und Käse gefüllt (Kurt-Schumacher-Straße)
- Kartoffelspieße Pommes Spezial: Kartoffelspieße, holländische Pommes mit verschieden Toppings (Staatstheater)
- Pasta!Basta Nudeln aus dem Käselaib: Nudeln aus dem Käselaib mit verschiedenen Toppings (Herzogin-Anna-Amalia-Platz)
- Rico‘s Corn-Corn Factory: Corn Dogs in verschiedenen Variationen (Herzogin-Anna-Amalia-Platz)
- Strandkonzept: Grillspezialitäten, Corndogs und Ausschank von Bier und Cocktails (Löwenwall)
- Taco Manufaktur: gefüllte, glutenfreie Maismehlfladen (Tacos) mit diversen Füllungen (Steinweg)
Getränke
Bei sommerlichen Temperaturen finden Sie verschiedene Stände mit Getränken zu Erfrischung.
- Cafe Riptide: verschiedene Softdrinks sowie Bier und selbstgemachte Limonade (Magnikirchplatz)
- Cocktailbar Barbados: alkoholische und alkoholfreie Cocktails, Long- und Softdrinks (Steinweg)
- CONTAINER BAR: verschiedene Softdrinks sowie Bier, Wein, Longdrinks und Shots (Schlossplatz)
- Margarita Bar: Frozen Margaritas in mehreren ausgewählten Variationen (Schlossplatz)
- O'Donnell Moonshine Cocktails: 20 eigene Kreationen wie Very Cherry Coke, Moscow Mule Moonshine und Aperol Moonshine (Löwenwall)
- Schankwagen: verschiedene Softdrinks sowie Bier, Sekt und verschiedene Shots beim Stand von Sven Reinhold (Löwenwall)
- Schmitt-Peitz Weinstand: diverse Weine des Weinguts Schmitt-Peitz (Platz der Deutschen Einheit)
- Slim's Bierwagen: verschiedene Softdrinks sowie Bier, Rot- und Weißwein, diverse Spirituosen, Longdrinks (Löwenwall)
- Slim's Cocktail Bar: diverse Cocktails mit und ohne Alkohol (Löwenwall)
- Smoothie Rausch: frisch gemixte Smoothies mit oder ohne Alkohol (Herzog Anton Ulrich-Museum)
- Winzerli: Wein-Slushs, Rot- und Weißwein und diverse Spritz-Getränke (Steinweg)
- Wolters-Bierwagen: Bier, Wein, Longdrinks und Shots (Schlossplatz, Platz am Ritterbrunnen, Steinweg, Burgplatz und Kohlmarkt)