Haben Sie schon einmal die traditionelle Braunschweiger Mumme probiert? Sie galt im Mittelalter als Exportschlager und findet noch heute als dickflüssiger Malzextrakt in vielen Spezialitäten Verwendung. Auch regional gebraute Biere sorgen für Gaumengenuss. Erfahren Sie bei einer der kulinarischen Führungen mehr über die Herstellung der lokalen Köstlichkeiten und lassen Sie sich die eine oder andere Delikatesse schmecken.