Soll ein Schaf geschlachtet werden, welches älter als 18 Monate ist, ist neben der allgemeinen Schlachttier- und Fleischuntersuchung die Untersuchung auf Scrapie (Traberkrankheit, TSE) vorgeschrieben. Die Schlachtung solcher Schafen muss daher angemeldet werden und sollte nicht am Wochenende erfolgen.