Braunschweig, 13. Oktober 2023

Genussvoll in die Vorweihnachtszeit starten: Die Braunschweig Stadtmarketing GmbH bietet ab sofort wieder die handgemachten Löwenspekulatius, die der Bäckermeister Karsten Fucke jedes Jahr nach seinem geheimen Familienrezept zubereitet, zum Verkauf an. Die Butterspekulatius mit dem Burglöwen sind in der Touristinfo, Kleine Burg 14, erhältlich.

Frisch gebacken und liebevoll verpackt liegen die Beutel mit den handgemachten Löwenspekulatius von Bäckermeister Karsten Fucke in der Touristinfo bereit, um Einheimischen sowie Gästen die kalte Jahreszeit zu versüßen. Ob als Mitbringsel für die Liebsten oder als Hingucker bei der nächsten Kaffeerunde – die weihnachtlichen Butterspekulatius schmecken auch im Herbst und stimmen auf den Winter ein. „Jedes Jahr ungefähr um diese Zeit zieht es mich voller Vorfreude in meine Backstube“, sagt Fucke. „Ich finde es schön, diese weihnachtliche Tradition aufrechtzuerhalten und die Menschen in Braunschweig mit meinen Löwenspekulatius auf den Geschmack von Weihnachten zu bringen“.

Benannt sind die Spekulatius nach ihrer Prägung, die mithilfe einer speziell angefertigten Teigwalze die Umrisse des Burglöwen abbildet. 120 Gramm des weihnachtlichen Traditionsgebäcks gibt es ab sofort für 7,70 Euro zusammen mit wiederverwendbarer Braunschweig-Dose oder einzeln im Beutel für 4,80 Euro exklusiv in der Touristinfo, Kleine Burg 14. Weitere Informationen zu den weihnachtlichen Leckereien gibt es unter www.braunschweig.de/neue-souvenirs (Öffnet in einem neuen Tab).

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